Spełniam swoje zachcianki kulinarne :)

PRZEPYSZNA TARTA Z FETĄ I SZPINAKIEM

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 600g świeżego szpinaku (przynajmniej) lub paczka mrożonego
• kwaśna śmietana 18% (może być nawet ok 300g)
• 1 opakowanie sera feta (pełnotłusty)
• 100g żółtego sera w kawałku
• 3 ząbki czosnku + czosnek granulowany
• łyżka masła
• 2 jajka
• pieprz biały
• sól

Szpinak myjemy, tniemy na paski (ok 1cm) i wrzucamy na patelnię z roztopionym masłem. Dodajemy trochę soli, czosnek świeży i granulowany oraz pieprz. Należy cierpliwie odczekać aż cała woda wyparuje. Do tak przyrządzonego szpinaku dodajemy kwaśną śmietanę. Całość należy zagotować a następnie odstawić do wystygnięcia.  

W dużej misce roztrzepujemy jajka. Dodajemy połowę żółtego sera utartego na grubych oczkach, ser feta pokrojony w drobną kostkę oraz masę szpinakowo-śmietanową.

Formę do tarty wyklejamy ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem.

Przygotowaną masę wylewamy na ciasto i całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 210^oC.

Pieczemy ok. 25 min. bez termoobiegu. Po tym czasie posypujemy tartę drugą połową utartego drobno żółtego sera i pieczemy jeszcze ok 10 min.

A tak wygląda gotowa :)

SMACZNEGO :)